Vai ir droši ēst Tuna Kaut Grūtnieces?

Daudzas zivis un gliemji ir droši un veselīgi ēst grūtniecības laikā, ar nosacījumu, ka tie ir pareizi pagatavoti. Bet tas ir ieteicams, ka jums izvairīties no dažas zivis un jūras veltes, jo tie ir augsts piesārņojuma risku, vai tie ir augsts dzīvsudraba.

Svaigas, neapstrādāta jūras veltes ir potenciāli riskanta, jo tas var saturēt parazītus, piemēram, plakantārpu, kas, ja tie aug pietiekami liels, varētu aplaupīt savu ķermeņa uzturvielu nepieciešami jūsu augošo bērnu. Neapstrādātas jūras veltes var arī veikt Listeria baktērijas, kas var izraisīt listerioze un būt ļoti kaitīgs jūsu bērnam. Kūpinātas zivis tiek uzskatīts gatavs-to-ēst (piemēram, kūpinātu lasi vai foreli) augsts risks Listeria piesārņojumu.

NSW Pārtikas nekaitīguma iestāde iesaka izvairīties no visu veidu suši un sašimi veidu no restorāniem un veikaliem grūtniecības laikā. Ja jūs vēlētos, lai suši mājās, izvairīties jēlu gaļu un jūras veltes, un izvēlēties dārzeņus un vārītas gaļas vietā.

Austeres un citi mīkstmieši jāizvairās grūtniecības laikā, ja vien tie ir daļa no silta maltīte un ir rūpīgi termiski. Tas ir tāpēc, ka tad, kad tie ir neapstrādātas, šie jūras veidi varētu būt piesārņoti ar kaitīgām baktērijām un vīrusiem, kas var izraisīt saindēšanos ar pārtiku. Grūtnieces ir īpaši uzņēmīgi pret saindēšanos ar pārtiku, jo grūtniecības apspiež savu imūno sistēmu. Baktērijas un vīrusi parasti nogalināti ar pareizu gatavošanas padarot šos vēžveidīgos droši ēst.

Par jūras veltes drošību mājās, Pārtikas standartu Austrālija un Jaunzēlande iesaka jums vajadzētu gatavot visvairāk jūras veltes, lai iekšējā temperatūra vismaz 74 grādi C.

Ja jums nav termometru, zemāk uzskaitītās vadlīnijas var palīdzēt jums noteikt, vai jūras ir darīts:

  • Par zivīm: paslīdēt punktu asu nazi miesā un velciet malā. Malas ir nepārskatāms, un centrs ir nedaudz caurspīdīgs, ar pārslām, sākot atdalīt.
  • Ļaujiet zivs stāvēt trīs līdz četras minūtes, lai pabeigtu gatavošanu.
  • Garneles un omāru pagrieziena sarkans, kad vārīti; miesa kļūst perlamutra necaurredzamu. Jūras ķemmītes parādās pienbalta vai necaurspīdīga un firma.
  • Par gliemežus, mīdijas un austeres, skatīties uz punktu, kurā to čaulas atvērtas, kas norāda, ka viņi darījuši. Mest ārā tos, kas vēl joprojām ir slēgti pēc vārīšanas.
  • Kad microwaving jūras veltes, pagriezt kolbu vairākas reizes, lai nodrošinātu pat vārīšanas. Pēc ļaujot trauku statīvu, pārbaudiet, jūras veltes vairākās vietās ar termometru, lai redzētu, vai tas ir sasniedzis pareizu temperatūru.

Viens bažas par jūras veltēm, neapstrādātas vai vārītas, ir piesārņojums ar dzīvsudrabu. Zivis ir veselīgs daļa no sabalansēta uztura un Austrālijas uztura pamatnostādnēm iesaka vienu vai divus kalpo zivju nedēļā. Tomēr dažas zivis ir augstāks līmenis, dzīvsudraba, un jums ir jābūt uzmanīgiem, ēšanas tiem grūtniecības laikā.

Ja jūs ēst šādu zivis, jums ir jābūt tikai vienam kalpot (150 grami), divās nedēļās, un tad jums vajadzētu izvairīties no ēšanas jebkuru citu zivi šajā divu nedēļu laikā:

  • Shark (plāksne)
  • Marlin
  • zobenzivs
  • Broadbill

Ja jūs ēst šādu zivis, jums ir jābūt tikai vienam kalpot (150 grami) nedēļā, un tad jums vajadzētu izvairīties no ēšanas jebkuru citu zivi, ka nedēļā:

  • Atlantijas lielgalvis (Deep Sea Asaris)
  • sams

Izmēģiniet šos citas zivis, kas ir arī augsts Omega 3 taukskābju, bet nav liela dzīvsudrabu:

  • Makrele
  • Sudraba warehou
  • Atlantic Salmon
  • Konservi Lasis un tunzivju konserviem eļļā
  • siļķes
  • Sardīnes

Jūs varat ēst citas zivis ar zemu dzīvsudraba līmeni divas vai trīs reizes nedēļā, tai skaitā:

  • Visas garneles, omāri un kļūdu (izvairīties no iepriekš sagatavotiem garneles)
  • Kalmāri un astoņkāji
  • Snapper
  • Laša un Trout
  • trevally
  • balsināmais krīts
  • anšovs
  • kefale
  • vējzivis
  • karūsa

Saglabāt