Posso comer mexilhões durante a gravidez?

Durante a gravidez, é importante comer os alimentos certos. Isto é verdade não só porque uma dieta saudável ajuda a fornecer você e seu bebê com os nutrientes necessários para apoiar seus processos celulares, mas também porque evitando certos alimentos ajuda a evitar risco de exposição a toxinas e bactérias que podem danificar um bebê em desenvolvimento. Mexilhões são seguros durante a gravidez sob certas condições. Agora vamos falar sobre posso comer mexilhões durante a gravidez?

Saúde gravidez

Há duas razões, é importante não se expor a fontes de bactérias durante a gravidez. A primeira é que seu sistema imunológico é muito menos ativo durante a gravidez – isso ajuda a manter suas células de atacar seu bebê crescer, explicar Drs. Michael Roizen e Mehmet Oz em seu livro “Você: ter um bebê.” A segunda razão é que algumas bactérias podem atravessar a placenta e matar os danos ou o feto em desenvolvimento.

Marisco

Marisco pode ser uma fonte de muitas vitaminas e minerais, bem como a proteína, mas eles também têm o potencial de abrigar bactérias perigosas. Uma das bactérias mais comuns em amêijoas, ostras, mexilhões e outros moluscos é Vibrio vulnificus, que é uma espécie de bactérias em forma de bastonete, capazes de sobreviver no ambiente de elevado teor de sal da água do mar. Vibrio é uma causa comum de intoxicação alimentar de comer mariscos crus ou mal cozidos, explica o site de informação dos consumidores SafeOyster.org.

A infecção com Vibrio

Não se sabe se a bactéria Vibrio pode atravessar a placenta, mas existem muitas outras espécies de bactérias responsáveis ​​pela intoxicação alimentar que podem atravessar, o que significa que é melhor para evitar qualquer possível risco de infecção por Vibrio. Em adultos normais saudáveis, Vibrio causa sintomas gastrointestinais, incluindo diarreia e náuseas, mas em mulheres grávidas – devido a seus sistemas imunológicos suprimidos – infecção Vibrio pode ser muito mais grave.

Consumo de mexilhão

Mexilhões normalmente não são comidos crus, o que significa que eles são menos propensos a ser uma fonte de infecção ou doença transmitida por alimentos do que cru escudo. Ainda assim, AmericanPregnancy.org adverte que se você estiver indo para comer mexilhões, você precisa se certificar de que eles estão bem cozidos. Para ser seguro, cozinhar mexilhões e outros moluscos até suas conchas abertas, e descartar qualquer mexilhões que não abrem por conta própria durante o cozimento.

Mussel Nutrição

Com a ressalva de que os mexilhões devem ser bem cozidos, eles são realmente muito boas fontes de vários nutrientes importantes, explica um artigo de 1990 no “Journal of Dietary Associação Americana.” Como muitos outros crustáceos, eles são ricos em proteínas e zinco mineral. Eles também são muito ricos em ferro, o que você precisa durante a gravidez para aumentar o seu volume de sangue. Finalmente, mexilhões são pobres em gordura, tornando-o coração saudável.