Безопасно Ешьте тунец во время беременности?

Многие рыбы и моллюски являются безопасными и здоровыми , чтобы поесть во время беременности, при условии , что они надлежащим образом приготовлены. Но это рекомендуется избежать некоторых из рыбы и морепродуктов , потому что они имеют высокий риск заражения или они высоким содержанием ртути.

Свежие, сырые морепродукты потенциально рискованные , поскольку он может содержать паразит , такие как солитеры, которые, если они растут достаточно большими, может лишить ваше тело питательных веществ , необходимых для растущего ребенка. Сырые морепродукты могут также нести Listeria бактерии, которые могут вызвать листериоз и быть очень вредны для вашего ребенка. Копченая рыба готова к употреблению (например, копченый лосось или форели) считаются высоким риском заражения Listeria.

NSW Food Authority безопасности рекомендует избегать всех видов суши и сашими из ресторанов и магазинов во время беременности. Если вы хотите сделать суши дома, избегать сырого мяса и морепродуктов и выбрать овощи и приготовленное мясо вместо этого.

Устрицы и другие моллюски , следует избегать во время беременности, если только они не являются частью горячей еды и были тщательно приготовлены. Это происходит потому , что, когда они сырые, эти виды морепродуктов могут быть загрязнены вредными бактериями и вирусами , которые могут вызвать пищевое отравление. Беременные женщины особенно восприимчивы к пищевому отравлению , потому что беременность подавляет иммунную систему. Бактерии и вирусы обычно убивают путем правильного приготовление пищи делает этот моллюск безопасным , чтобы поесть.

Для обеспечения безопасности морепродуктов в домашних условиях , по пищевым стандартам Австралия и Новая Зеландия рекомендует вам следует готовить большинство морепродуктов до внутренней температуры , по меньшей мере , 74 градусов С.

Если у вас нет термометра, рекомендация , приведенной ниже , может помочь вам определить , являются ли морепродукты сделанный:

  • Для рыбы: проскочить точку острого ножа в плоть и тянуть в стороне. Края должны быть непрозрачными, а центр слегка полупрозрачный, с хлопьями начинает отделять.
  • Пусть рыбы стоят три-четыре минуты, чтобы закончить приготовления пищи.
  • Креветки и омары становятся красными при варке; плоть становится жемчужно непрозрачной. Гребешки появляются молочно-белый или непрозрачный и фирмы.
  • Для моллюсков, мидий и устриц, следить за точкой, в которой их раковины открыты, что свидетельствует о том, что они сделаны. Выбросьте те, которые остаются закрытыми после приготовления.
  • Когда микромахая морепродукты, повернуть блюдо несколько раз, чтобы обеспечить равномерное приготовление. Дав блюдо стенд, проверить морепродукты в нескольких местах с помощью термометра, чтобы увидеть, если он достиг нужной температуры.

Одна из проблем , о морепродуктах, сыр или вареных, является загрязнением ртути. Рыба здоровая часть разнообразной диеты и Руководство Диетические Австралийские рекомендуют один на две рыбы образом отвечает в неделю. Тем не менее, некоторые рыбы имеют более высокий уровень ртути и вы должны быть осторожны , есть их во время беременности.

Если вы едите следующую рыбу, вы должны иметь только один служить (150 г) в две недели , а затем вы должны избегать употребления каких – либо других рыб в эти две недели:

  • Акула (Flake)
  • Marlin
  • рыба-меч
  • Рогоклюва

Если вы едите следующую рыбу, вы должны иметь только один служить (150 г) в неделю, а затем вы должны избегать употребления каких-либо других рыб на этой неделе:

  • Хоплостет (Deep Sea Perch)
  • Сом

Попробуйте эти другие рыбы, которые являются также с высоким содержанием омега-3 жирных кислот, но не с высоким содержанием ртути:

  • скумбрия
  • Серебро Warehou
  • Атлантический лосось
  • Консервы из лосося и консервированный тунец в масле
  • Сельди
  • Сардины

Вы можете съесть другую рыбу с низким содержанием ртути два или три раза в неделю, в том числе:

  • Все креветки, омары и ошибки (избежать заранее приготовленных креветок)
  • Кальмары и осьминоги
  • дночерпатель
  • Лосось и форель
  • Trevally
  • мерланг
  • анчоус
  • Кефаль
  • Сарган
  • Лещ

Сохранить